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Pomodoro

Nella produzione dei derivati del pomodoro, Fruttagel rappresenta uno dei più importanti e qualificati trasformatori nazionali di biologico.

La campagna del pomodoro dura da fine luglio a metà settembre; in questo periodo sono conferiti fino a 10.000 quintali di prodotto al giorno.

Dopo la fase di cernita, sia manuale che ottica della materia prima, questa viene destinata a due linee di lavorazione: una per le passate e una per la polpa di pomodoro. Diverse sono le tipologie e i formati di confezionamento.

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Fruttagel si propone nei confronti dell'industria quale fornitore sia di semilavorati ottenuti da prodotto fresco italia [...]

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Traduzione a cura di: Agostini Associati.

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