Tritate lo scalogno grossolamente e fatelo rosolare in padella per qualche minuto. Unite i piselli e allungate con un po’ di acqua, regolate di sale e cuocete per circa 10 minuti aggiungendo acqua se necessario. Frullate circa i 2/3 dei piselli con un po’ di acqua fino a formare una crema. In una padella fate tostare il pane e frullatelo assieme ai pomodori secchi, l’erba cipollina ed il pepe. Cuocete la pasta in abbondante acqua leggermente salata, scolatela e condite con la crema di piselli ed i piselli interi. Disponete la pasta nei piatti e completate con la feta sbriciolata, la granella e dei semi di zucca.

Ricetta e foto realizzata da Tiziana Molti food blogger e food photographer autrice del blog "l'ombelico di Venere”