Sana alimentazione

Il colon irritabile è un disturbo che colpisce molte persone. Tra le strategie per ridurre i sintomi, una delle più efficaci è la dieta Low FODMAP, sviluppata da ricercatori australiani* come approccio scientifico alla gestione di queste problematiche digestive. Cos’è la dieta Low FODMAP? L'acronimo FODMAP sta per Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides and Polyols, ovvero un gruppo di carboidrati a corta catena presenti in molti alimenti. Questi composti sono poco assorbiti nell’intestino tenue e vengono fermentati dai batteri intestinali, producendo gas e causando fastidi nei soggetti predisposti. Eliminando temporaneamente gli alimenti ricchi di FODMAP e reintroducendoli gradualmente, è possibile [...]

A volte tutto ciò di cui sentiamo il bisogno, soprattutto nei mesi estivi, è proprio di una buona bevanda fresca. Tuttavia, spesso ciò che ci viene proposto è un concentrato di zuccheri, ma è possibile trovare sul mercato anche alternative più salutari e dissetanti, come le bevande di frutta biologica Almaverde Bio, con 100% frutta. In questo articolo te ne voglio parlare in modo approfondito dal punto di vista nutrizionale. Perché prediligere i succhi di frutta bio ad altre bevande? Come ho già accennato, le bevande di frutta senza zuccheri aggiunti, come quelle prodotte da Almaverde Bio, sono di [...]

Le giornate più fresche ci fanno spesso venire voglia di scaldarci con una bella zuppa o una vellutata delicata. Non sempre, però, abbiamo il tempo per comprare la verdura fresca all’ortofrutta o al supermercato per prepararle in casa. Qui ci vengono in aiuto le vellutate surgelate! Prima di buttarti a capofitto sull’acquisto, vorrei fare alcune precisazioni sugli ingredienti, sui valori nutrizionali e su alcuni abbinamenti ottimi per renderle un piatto completo. Da biologa nutrizionista, infatti, tengo molto a questi aspetti e penso che potrebbero essere interessanti anche per te che stai leggendo. Come scegliere una vellutata surgelata di qualità [...]

Da nutrizionista lo so bene: una delle cose che più rendono difficile il proseguimento della dieta da parte dei miei pazienti è proprio il tempo di preparazione dei piatti. Tuttavia, c'è una soluzione semplice: le verdure surgelate, sempre pronte in congelatore e cucinabili in pochi minuti, rendono più facile mantenere una dieta equilibrata anche con un'agenda impegnata. Essendo semplicemente verdura messa a basse temperature, non dovrai aver paura di conservanti e di altre sostanze aggiunte: ti basterà utilizzarle come preferisci nelle tue ricette. In questo articolo voglio darti qualche consiglio utile per sfruttare al meglio le verdure surgelate nella preparazione [...]

Le bevande Almaverde Bio ottenute dalla purea al 100% di frutta italiana, senza l'aggiunta di zuccheri, presentano un’altissima concentrazione di frutta (80-85%), arricchita da acqua e aromi naturali. La frutta utilizzata è biologica e di stagione, conferendo alle bevande un autentico sapore e dolcezza. Queste bevande sono prive di coloranti, conservanti e additivi, contando al massimo 35 kcal per 100 ml. Progettate per i bambini, che necessitano di un elevato apporto di acqua, vitamine e sali minerali, queste bevande sono altresì ideali per gli adulti. Prima e dopo l'attività sportiva, le bevande di frutta Almaverde Bio sono preziose per [...]