Ingredienti :
Ingredienti per 4 persone
Per la pasta
180 g di farina integrale
90 g di acqua
50 g di yogurt greco bianco 0%
un pizzico di bicarbonato di sodio
sale fino
Per il ripieno
200 g di Zucchine grigliate Sucor
200 g di ricotta light
100 g di salmone affumicato
Pepe
Consigli e variazioni :
Potete utilizzare anche del salmone fresco cotto in padella o altro pesce affumicato come pesce spada o tonno. Arricchite con spinacini crudi o rucola. Lo yogurt bianco rende l’impasto più morbido, se non volete utilizzarlo sostituitelo con altra acqua.
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Secondo
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