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Sana alimentazione2019-03-15T10:04:51+01:00

Sana alimentazione

Per una vita sana

La corretta alimentazione: questione di genere?

Tutti sappiamo che esistono differenze tra le esigenze nutrizionali dell’adulto e quelle del bambino, ma molto meno si parla delle differenze tra maschi e femmine, a tutte le età. In realtà, è sempre più evidente che occorre pensare ad una “alimentazione di genere” che si indirizzi più precisamente alle diverse esigenze di uomini e donne. Con la pubertà, il diverso assetto ormonale comporta tanti cambiamenti che sottintendono differenze tra maschio e femmine, anche come esigenze nutrizionali. Quindi, sebbene le regole della corretta alimentazione rimangano le stesse indipendentemente dal genere, nel formulare una dieta corretta vanno considerati alcuni fattori importanti. Il [...]

La corretta alimentazione nello sportivo

Svolgere frequentemente e con costanza attività fisica è, insieme alla corretta alimentazione, uno dei capisaldi per rimanere in salute e ridurre il rischio di molte malattie. Ma una domanda che spesso ci si pone riguarda le esigenze nutrizionali di chi pratica attività fisica, e se esiste la necessità di seguire diete particolari. A questo riguardo, la prima cosa da considerare è l’entità, per intensità, frequenza e durata, dell’attività fisica che viene svolta. Se si parla di vera attività sportiva, che presuppone allenamenti quotidiani lunghi e intensi, sarà necessario seguire una dieta appropriata. Non a caso, a livello agonistico gli atleti [...]

La corretta alimentazione nell’anziano

L’aumentare dell’età è caratterizzato da un fisiologico rallentamento dei processi metabolici all’interno dell’organismo. Tutto questo è inevitabile e normale, purchè sia mantenuto entro certi limiti. Una corretta alimentazione, così come un corretto stile di vita che includa, tra l’altro, il mantenimento di un buon livello di attività fisica, è un caposaldo della prevenzione e di un invecchiamento in salute. Con gli anni si ha una riduzione del fabbisogno energetico. Questo non è solo legato ad una riduzione dell’attività fisica ma soprattutto ad un decremento del metabolismo basale, ossia dell’energia spesa a riposo. Pertanto, con il passare degli anni occorrerà ridurre [...]

La corretta alimentazione nel bambino

Sebbene la corretta alimentazione nell’infanzia si basi sugli stessi principi che regolano quella delle età successive, è sbagliato pensare che il bambino sia un adulto in miniatura. La crescita, infatti, comporta fabbisogni diversi e proporzionalmente maggiori che non il mantenimento delle funzioni. Non a caso, i fabbisogni e le conseguenti indicazioni nutrizionali non sono le stesse in tuti i periodi dell’infanzia e della preadolescenza, ma cambiano a seconda delle età e delle fasi di crescita. Tra le necessità principali, come e più che nell’adulto c’è l’acqua. Il contenuto percentuale di acqua è maggiore nel bambino rispetto all’adulto, e minore è [...]

Le bevande vegetali

Le bevande vegetali sono alimenti sempre più richiesti dai consumatori come alternativa al latte vaccino. Le caratteristiche positive che accomunano le bevande vegetali sono: Assenza di lattosio Assenza di colesterolo Minore presenza di grassi saturi rispetto al latte vaccino Presenza di buone quantità di vitamine del gruppo B. Occorre però ricordare che, rispetto al latte, le bevande vegetali: Non contengono vitamina B12 Hanno basso contenuto di calcio, a meno che non siano fortificate (ossia il calcio venga aggiunto dal produttore) La quantità e qualità delle proteine è inferiore. In generale, per gli intolleranti al lattosio (lo zucchero del latte) le bevande vegetali diventano [...]

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